Tarımsal üretimde; tarla, bahçe bitkileri ve örtü altı yetiştiriciliği, bitki hastalık ve zararlıları, hayvan yetiştirme ve besleme, su ürünleri yetiştirme, tohum eldesi, sınıflandırması ve muhafazası, fide-fidan eldesi, tarımsal ürünlerin gıdaya işlenmesi süreçlerini yapan tarımsal makine ve teknolojilerini kullanan kişidir.
Ziraat Teknikeri, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) İş organizasyonu yapmak,
b) Tarımsal sistemleri kullanıma hazırlamak,
c) Kullanılacak tarım tekniklerini uygulamaya hazırlamak,
d) Tarım makinalarının bakım ve ayarlarını yapmak ve kullanıma hazırlamak,
e) Tarım arazisini işlenmeye, bakıma ve ekime hazırlamak,
f) Hasat ve hasat sonrası teknik ve teknolojileri kullanıma hazır hale getirmek,
g) Tarımsal ilaç uygulamalarını yürütmek,
h) Bitkisel üretim faaliyetlerine katılmak, takip etmek bitki hastalık ve zararlıları mücadele programlarını yürütmek,
i) Hayvansal üretim faaliyetlerine katılmak, takip etmek ve yürütmek,
j) Gerekli makine ayarlarını yaparak takibini sağlamak,
k) İlaçlamada hazır reçeteleri uygulamak veya uygulanmasını sağlamak,
l) İlaçlama sürecinin takibini yaparak kayıt altına almak veya alınmasını sağlamak,
m) Tarımsal faaliyetlerde teknoloji kullanımına katılmak, takip etmek ve yürütmek,
n) Tarım işletmesinin girdi yönetimi ve takibini yapabilmek stok yönetimini izleyebilmek, çevreci uygulamaları izlemek ve işletmede uygulamak,
o) Tarımsal üretimde kullanılan girdi, teknik ve teknolojileri; ekosistem, biyolojik çeşitlilik, doğal kaynaklar ve çevre bağlamında değerlendirmek,
p) Çiftlikte yemlik yönetimi kurallarına göre hareket etmek ve uygulanmasını sağlamak,
q) Yaptığı tarımsal uygulamalarda biyolojik çeşitliliğe ve gen kaynaklarının korunmasına azami özen göstermek, insan ve canlı sağlığı ile çevreyi birinci derecede gözetmek,
r) Mesleki gelişim faaliyetlerinde bulunmak,
vb. görev ve işlemleri yerine getirir