Hasat Sonrası Teknolojisi Teknikeri Meslek Bilgisi Nedir? Ne İş Yapar?

1. Üniversite Tercihi
2. Meslekler Rehberi
3. Hasat Sonrası Teknolojisi Teknikeri Mesleği Hakkında Bilgiler

Sebze, meyve, aromatik bitkiler, endüstri bitkileri ve süs bitkileri gibi ürünlerin hasadından tüketiciye ulaşmasına kadar olan süreçte kayıpların önlenmesi, ürünlerin sınıflanması, ambalajlanması, depolanması çalışmalarında bulunan kişidir.

Hasat Sonrası Teknolojisi Teknikeri Görevleri ve Sorumlulukları Nedir?

Hasat Sonrası Teknolojisi Teknikeri, çalışılan birimin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:

a) İş organizasyonu yapmak,
b) Hasattan sonra ürünlerin sınıflandırılması, ambalajlanması, ön soğutması, depolanması, pazara hazırlanması aşamalarında görev almak,
c) Pazarlama sürecinin değişik evrelerinde, taze meyve, sebze, aromatik, endüstri ve süs bitkilerinde meydana gelen kayıpları en alt düzeye indirme amaçlı çalışmalara katkıda bulunmak, çalışma sonuçlarını bir rapor olarak yöneticisi/bölüm amiri olan mühendise iletmek ve onayını alarak gereğini yerine getirmek,
d) Konserve, salça, turşu, marmelat, reçel, dondurma gibi ürünlerin yapım aşamalarında görev almak,
e) Hasattan sonra taze ve işlenen ürünlerde hijyenin ve kalitenin kontrolünü sağlamak,
f) Çalıştığı işyerinde ürünlerin kalitesini artırarak, ihracatçı ülkelerle rekabet gücünün geliştirilmesine, dolayısıyla dış satımın artırılmasına yardımcı olmak,
g) Mesleki gelişim faaliyetlerinde bulunmak,

vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Hasat Sonrası Teknolojisi Teknikeri olmak için en azından Önlisans düzeyinde bir eğitim alınması gerekmektedir.