Kaliteli üzüm yetiştirilmesi ve üzümden şarap, sirke vb. ürünlerin üretilmesinde çalışan kişidir.
Bağcılık Teknikeri; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) İş organizasyonu yapmak,
b) Yetiştirilecek üzüm cinsine uygun toprağı ve asmayı seçmek,
c) Asmaları aşılamak, toprağı gübrelemek,
d) Asmaları zararlılardan korumak için ilaçlama, zararlı otları temizleme gibi önlemler almak,
e) Üzümlerin toplatılıp, kurutulması için uygun zamanı ve yeri belirlemek,
f) Üzümleri yaş ve kuru olarak pazarlamak,
g) Üzümlerin işlenerek şarap, sirke, şıra, meyve suyu yapılması ile ilgili işleri yürütmek,
h) Mesleki gelişim faaliyetlerinde bulunmak,
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.