Gıda ve gıda dışı amaçlı tarla ve bahçe bitkilerinin üretiminden, verimliliğinin artırılmasından, ürünlerinin değerlendirilmesinden ve satışından sorumlu ara meslek elemanıdır.
Bitkisel Üretim Teknikeri, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) Bilimsel yöntemlerle tarla ve bahçe bitkilerinin üretiminde çalışmak,
b) Gübreleme ve ilaçlama işlerini uzmanlarca yapılan öneriler doğrultusunda yapmak,
c) Aldığı önlemlerle bitki üretiminde kalitenin yükseltilmesini sağlamak,
d) Yapılan üretim programına göre işçi temin etmek, işçilere işi öğretip takip etmek,
e) Ambalajlama ve pazarlama ile ilgili karşılaşılabilecek sorunlara çözüm bulmaya çalışmak,
f) Kullanacağı alet ve ekipmanın standartlara uygun olmasını sağlamak,
g) Yeni teknolojileri takip etmek ve uygulamak,
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.