Un Üretim Teknikeri Meslek Bilgisi Nedir? Ne İş Yapar?

1. Üniversite Tercihi
2. Meslekler Rehberi
3. Un Üretim Teknikeri Mesleği Hakkında Bilgiler

Başta buğday olmak üzere, tahılların ve taneli ürünlerin (baklagiller) öğütülmesi, unun depolanması, pazarlanması işlerinde ve değirmenlerin yönetiminde çalışan kişidir..

Un Üretim Teknikeri Görevleri ve Sorumlulukları Nedir?

Un Üretim Teknikeri; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:


a) Değirmene alınacak tahılın istenen kalitede olup olmadığını kontrol etmek,
b) Değişik niteliklerdeki tahılların hangi oranlarda karıştırılacağını belirlemek,
c) Tahılın öğütülerek değişik nitelikte un elde edilmesini sağlamak,
d) Unun depolanmasını ve pazarlanmasını sağlamak,
e) Değirmenin bakım ve onarımını yapmak,

vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Un Üretim Teknikeri olmak için en azından Önlisans düzeyinde bir eğitim alınması gerekmektedir.