Bitki ıslahı, genetik kaynakların korunması ve moleküler yöntemlerle tarımsal verimliliğin artırılması üzerine ileri düzey çalışmalar yapan kişidir.
Ziraat Yüksek Mühendisi (Tarımsal Biyoteknoloji); işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) Doku kültürü ve gen transferi gibi laboratuvar çalışmalarını yürütmek,
b) Hastalıklara ve çevre koşullarına dirençli yeni çeşitler geliştirmek,
c) Moleküler markörler yardımıyla bitki seleksiyonu yapmak,
d) Biyoteknolojik projelerin bütçe ve uygulama planlarını hazırlamak,
e) Bilimsel araştırma sonuçlarını raporlayarak patent süreçlerini takip etmek,
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.