Tarımsal üretim süreçlerini denetleyerek ürünlerin ulusal ve uluslararası organik tarım standartlarına uygunluğunu onaylayan yetkili kişidir.
Organik Tarım Sertifikeri; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, kamu yararı ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) İşletmelerin organik üretim planlarını ve girdi kayıtlarını incelemek,
b) Üretim sahasında, depolarda ve işleme tesislerinde denetimler yapmak,
c) Toprak, su veya ürün numuneleri alarak analiz süreçlerini başlatma,
d) Denetim bulgularını değerlendirerek "uygun" veya "uygun değil" kararı vermek,
e) Sertifikasyon dökümanlarını hazırlamak ve yasal kayıtları tutmak,
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.