İyi tarım uygulamaları faaliyetlerinin ilgili mevzuata göre uygunluğunu kontrol ve sertifikasyon kuruluşu adına kontrol etmek üzere yetkilendirilen kişidir.
İyi Tarım Uygulamaları Kontrolörü; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, kamu yararı ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) Üreticilerin ilaçlama, gübreleme ve hasat kayıtlarını incelemek,
b) Tarla ve bahçe denetimlerinde teknik standartlara uyumu kontrol etmek,
c) Analiz için toprak, su veya ürün numuneleri toplamak,
d) Hijyen ve iş güvenliği şartlarının sahada uygulanmasını denetlemek,
e) Denetim bulgularını raporlayarak sertifikasyon kuruluna veri sağlamak,
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.