Tarımsal işletme bünyesinde, dış denetim öncesi tüm süreçlerin standartlara uygunluğunu periyodik olarak denetleyen kişidir.
İyi Tarım Uygulamaları İç Kontrolörü; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, kalite standartları ve çevre koruma kurallarına uygun olarak:
a) İşletme içindeki tüm kayıt ve dökümantasyonun güncelliğini denetlemek,
b) Gübre ve ilaç depolarının standartlara uygunluğunu kontrol etmek,
c) Saha çalışmalarında iyi tarım kurallarına uyulup uyulmadığını izlemek,
d) Eksiklikleri tespit ederek düzeltici faaliyetleri personele bildirmek,
e) İç tetkik raporlarını hazırlayarak işletme sahibine/yönetimine sunmak,
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.