İşletmelerin belirlenen planlanan üretim hedefleri ve kalite standartları doğrultusunda üretim plan ve programlarına, kalite ve maliyet hedeflerine uygun olacak şekilde üretim faaliyetleri ile ilgili işleri yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir.
Üretim Şefi; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) Sektördeki teknolojik gelişmeleri takip etmek,
b) Planlanan üretim hedefleri ve kalite standartları doğrultusunda üretim faaliyetlerinin etkin şekilde organize edilmesinin ve yürütülmesinin sağlamak,
c) Üretimde kullanılan üretim araçlarının ve uygulanan üretim tekniklerinin takibini ve geliştirmelerini yapmak,
d) Personel sayısına ve üretim ihtiyaçlarına uygun tüm üretim materyallerinin optimum seviyesini belirleyerek makinaların en verimli şekilde kullanılmasının sağlamak,
e) Üretim bölümündeki tüm çalışanların, görev tanımlarına, sorumluluklarına ve iş disiplinine uygun verimli performans göstermelerinin sağlamak,
f) Üretim süreçlerinin iş sağlığı, iş güvenliği ve çevre kurallarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak,
g) Siparişlerin projelendirilmesinden, teslimine kadar tüm üretim planlama ve üretim takibini yapmak,
h) Üretim birimleri arasında dengeli bir iş gücü dağılımının kurulmasını sağlamak,
i) Üretim faaliyetlerini sevk ve idare etmek,
j) Gerekli bütçe, makine, kapasite ve malzeme ihtiyaçlarını tespit etmek,
k) Şirket içerisinde doğru ve zamanlı bilgi akışı sağlamak,
l) Gerekli durumlarda makineler ya da ürün için servis ve montaj ihtiyaçlarını şirket dışından temin etmek, temin edilmesini sağlamak,
m) Bakım ve onarım faaliyetleri düzenlemek,
n) Üretim ile ilgili personele bilgilendirme yapmak,
o) Tüm kaynakların etkin kullanımını ve sürekli iyileştirilmesini sağlamak,
ö) Mesleği alanındaki gelişmeleri takip etmek ve uygulamak,
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.