Hizmet sektörü işletmelerinde operasyonel süreçlerin günlük takibinden ve birimler arası koordinasyondan sorumlu yöneticidir. kişidir.
Genel Müdür Yardımcısı-Eğlence, Lokanta, Otel (Özel Sektör); işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) Günlük operasyonel akışın kesintisiz sürmesini sağlamak,
b) Stok yönetimi ve tedarik süreçlerini denetlemek,
c) Müşteri geri bildirimlerini analiz ederek iyileştirme önermek,
d) Birim amirlerini sevk ve idare etmek,
e) Kurum içi disiplin ve güvenlik kurallarını takip etmek,
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.