Evrenin ve dünyanın oluşumu, yaşamın başlangıcı ve gelişimi, insanın biyolojik evrimi, ırkların doğuşu, insan topluluklarının fiziki yapı, kültür ve davranış özelliklerini ve diğer topluluklarla farklılıklarını araştıran kişidir.
Antropolog işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) İş organizasyonu yapmak,
b) Toplumların kültürel ve biyolojik özellikleri hakkında bilgi toplamak,
c) Belli bir toplumda yaşayan insanların beden yapısı özelliklerini saptamak, bedensel özelliklerinin standartlarını ortaya koymak,
d) İnsanın biyolojik yapısının gösterdiği çeşitliliği ve biyolojik yapının zaman içerisinde gösterdiği değişimi incelemek,
e) Toplumlardaki çeşitli kültürleri benzerlik ve farklılıklarına göre incelemek, kültürel değişme olgusunu irdelemek,
f) Kültürleri hem kendi özgül bütünlüğü içinde inceler hem de kültürler arası araştırma yapmak,
g) Kültürel alandan derlediği verileri karşılaştırmalı yöntemle analiz etmek, kültürel sorunlara çözümler üretmek,
h) Çeşitli insan grupları arasında yaşayarak davranışlarını, adetlerini gözlemlemek; çalışmaları doğrultusunda bazı gruplara anket uygulamak,
i) Çalışmalarını araştırma konusuna göre din, siyaset, aile yapısı, aile içi ilişkiler, akrabalık sistemleri, toplumsal değerler, kentleşme, toplumsal değişimler vb. konularda yoğunlaştırmak,
j) Mesleki gelişim faaliyetlerinde bulunmak,
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.