Şarap Üretim Teknikeri Meslek Bilgisi Nedir? Ne İş Yapar?

1. Üniversite Tercihi
2. Meslekler Rehberi
3. Şarap Üretim Teknikeri Mesleği Hakkında Bilgiler

Kaliteli üzüm yetiştirme ve üzümden şarap, sirke vb. ürünlerin imali konularında çalışan kişidir.

Şarap Üretim Teknikeri Görevleri ve Sorumlulukları Nedir?

Şarap Üretim Teknikeri; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:

a) İş organizasyonu yapmak,
b) Şarap üretiminde çalışmak,
c) Bağ bakımı ve kontrolünü yapmak,
ç) Şarap kalite kontrolü için gerekli laboratuvar analizlerini yapma sonuçlarını değerlendirmek,
d) Şaraplık üzümlerde kalite kriterleri ve üzüm hasadında yapılması gereken kimyasal ve duyusal analizler hakkında karar vermek,
e) Kaliteli yerli ve yabancı şaraplık üzüm çeşitlerinin genel özellikleri ve klonları ile bağcılıkta kullanılan araçlar hakkında bilgi sahibi olmak,
f) Bağcılık ve asma üretimi, şarap tesisi planlama, işletme ve ürünü pazarlama aşamalarının tamamında gerekli planlamayı yapmak,
g) Mesleki gelişim faaliyetlerinde bulunmak,

vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Şarap Üretim Teknikeri olmak için en azından Önlisans düzeyinde bir eğitim alınması gerekmektedir.