Bir orta öğretim kuruluşunda öğrencilere değirmencilik konusu ile ilgili ders veren kişidir.
Değirmencilik Öğretmeni (Orta Öğretim) işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) Orta öğretim öğretmeni (Genel) (2320.48)?de belirtilen rutin işleri yapmak,
b) Yıllık müfredat programı ve günlük çalışma planına göre öğrencilere değirmencilik konusu ile ilgili ders vermek,
c) Teknik resim, meslek resim, mekanik, makine bilgisi, hububat kimyası, hububat bilgisi, ve mikrobiyoloji, buğday, un kontrol analizi ve laboratuvarı, hububat ölçme tekniği, hububat taşıma ve ambarlama tekniği, değirmen makineleri teknolojisi, pişirme tekniği, atölye konularında açıklamalar yapmak,
d) Öğrencilere uygulama çalışmaları yaptırarak yetişmelerini sağlamak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.