Süt Üretici Birlikleri, Büyük ve Küçük Baş Hayvan Çiftlikleri, Hayvancılık işletmeleri ve üretim çiftliklerinde üretim, yönetim, para kaynakları, muhasebe, satış, pazarlama konularında, eldeki verileri gerekli olan koşullara uyarlayarak işletmenin karını en yüksek düzeye çıkarmaya çalışan kişidir.
Hayvancılık İşletme Yöneticisi; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) İş organizasyonu yapmak,
b) Büyükbaş, küçükbaş, kanatlı ve pet hayvanlarının; bakım-beslenme ve yetiştiriciliğinin yapılması sürecini yönetmek,
c) Bilimsel metotlarla gerçekleştiren, hayvan sağlığını korunmasını sağlamak,
d) Barınak planlama konularında uzmanlaşarak gerekli işlemleri yapmak,
e) Birim alandan ve birim hayvandan daha fazla verim alabilen, hayvansal kaynaklı ürünleri sınıflandırmak,
f) Kaliteli üretimi arttıran faaliyetlerde bulunmak,
g) Süt Üretici Birlikleri, Büyük ve Küçük Baş Hayvan Çiftlikleri, Hayvancılık işletmeleri ve üretim çiftliklerinde işletme yöneticisinin yapması gereken görevleri yerine getirmek,
h) Mesleki gelişim faaliyetlerinde bulunmak,
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.