Her türlü ameliyatta hastanın uyutulması ile ilgili tıbbi yöntemleri anestezi uzmanı hekimin talimatına göre uygulayan, anestezi işlerinde hekime yardımcı olan kişidir.
Anestezi Sağlık Teknikeri; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) İş organizasyonu yapmak,
b) Ameliyat olacak hastanın genel sağlık durumunu incelemek,
c) Hastanın sağlık durumunu ve vücudunun yapısını göz önünde bulundurarak gerekli anestezi (narkoz, uyutucu madde) miktarını hekimin gözetiminde belirlemek ve hastayı uyutmak,
d) Hastanın hazır olduğunu ameliyatı yapacak hekime bildirmek,
e) Ameliyat boyunca hastanın durumunu gözlemek; yaşamı tehlikeye girdiğinde hekimle birlikte müdahale etmek,
f) Uyandırma sırasında hastanın genel sağlık durumunu kontrol etmek,
g) Cerrahi vakalarda hastaya anestezi yönünden gerekli tüm yöntemleri uygulamak,
h) Mesleki gelişim faaliyetlerinde bulunmak,
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.